ข้าวซอยน้ำคั่ว-สูตรแม่สาย

   

  

  

    

สวัสดีครับสำหรับฉบับนี้เป็นเดือนแห่งเทศกาลสงกรานต์ หรือเทศกาลปี๋ใหม่เมือง ขอต้อนรับคนปิ๊กมาบ้านมาหาครอบครัวสำหรับคนที่ต้องไปทำงานที่ไกลๆ เดินทางกลับบ้านปลอดภัยกันทุกคนนะครับ

ฉบับนี้ “หนุ่มเดอะค็อป” ต้อนรับกลับบ้านกับเมนูอาหารท้องถิ่นที่หาทานได้ยากมาก ส่วนมากจะขายเฉพาะที่แม่สายเท่านั้น แต่ในตัวเมืองเชียงรายนั้นหาทานยากมาก นั่นคือ  ข้าวแรมฟืน ข้าวซอยน้อย ข้าวซอยน้ำคั่ว วันนี้หนุ่มเด็อะค็อปทราบมาว่ามีร้านเปิดอยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลตัวเมืองมากนัก จึงแวะเข้ามาลองรับประทานดู

ร้านข้าวซอยน้ำคั่ว-สูตรแม่สายเจ้าของร้านชื่อ คุณป้าคำ ทินนา ลูกครึ่งไทย-ไทลื้อ (คุณพ่อเป็นคนพะเยา คุณแม่ไทลื้อ) สืบทอดร้านข้าวซอยน้ำคั่วจากรุ่นคุณยายสู่รุ่นลูก เปิดขายมานานกว่า 30 ปี แรกเริ่มคุณยายขายเฉพาะข้าวซอยน้ำคั่ว ในราคาชามละ 10 บาท พอเข้าสู่รุ่นลูกเพิ่มเมนูหลากหลายมากขึ้นเพื่อให้นักชิมได้ลองของแปลกใหม่ ทั้งข้าวซอยไก่ (สูตรแม่สาย) ข้าวแรมฟืน ข้าวซอยน้อย มีแบบธรรมดา แบบไส้หมู และแบบทรงเครื่อง ถั่วกาลาแปทอด และบางโอกาสก็จะมีข้าวเหลืองให้ได้ชิมกันในราคาสบายกระเป๋า ข้าวซอยน้ำคั่ว ข้าวซอยไก่ ชามละ 30 บาท ข้าวแรมฟืน ข้าวซอยน้อย 20 บาท ถั่วกาลาแปทอด 10 บาท เท่านั้นเอง

ในยุคที่อะไรๆ ก็แพง ยังมีของกินอร่อยถูกปาก ราคาถูกใจให้คนเชียงรายนะครับ เชิญที่ร้าน ข้าวซอยน้ำคั่วตั้งอยู่ถนนบ้านร่องเสือต้น-ห้วยขม เมื่อลงสะพานน้ำกกเลี้ยวซ้ายมาประมาณ 600 เมตรร้านอยู่ซ้ายมือ (ติดทางเข้าโรงแรมลักษวรรณ) โทร 08 4894 4988 แฟนเพจ ข้าวซอยน้ำคั่ว-สูตรแม่สาย ร้านปิดเฉพาะวันพุธเท่านั้น ลองแวะเข้ามาลิ้มลองกันได้