หญ้าเนเปียร์ “อมรฟีด”

สวัสดีปีใหม่ 2561ขออำนาจสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่ท่านเชื่อ... และนับถือจงคุ้มครองปกปักรักษาแก่ผู้ประกอบกรรมดีและผู้อ่าน “เชียงรายนิวส์”  ตลอดปี 2561ด้วยเทอญ….

มีข่าวน่าสนใจอีกครั้งและเป็นครั้งที่ 14 แล้ว สำหรับงาน “เชียงราย ดอกไม้งาม” รับหนาว ของเทศบาลนครเชียงราย 28ธ.ค.60 - 31 ม.ค.61ยังคอยท่านไปชมความงามที่ซ้ำแบบอีกครั้ง ที่สวนตุงและโคม นครเชียงราย... ปีนี้ก็มีอะไรต่างๆมาอวดกันอีกเช่นเคย... อย่าลืมไปเก็บภาพประทับใจไว้อีกรอบปี

เชียงราย...ได้ชื่อว่าเป็นเมืองที่อุดมสมบูรณ์ในทุกๆเรื่องเพราะตั้งอยู่ในเขตที่มี “ภูมิรัฐศาสตร์” ที่ได้เปรียบใกล้กับ 3 ประเทศเพื่อนบ้าน ไม่ว่าจะเป็นพม่า ลาว และจีนก็ไม่ไกลมากนักในปัจจุบัน การติดต่อสื่อสาร คมนาคมขนส่งและระบบโลจิสติกส์ต่างๆก็เป็นไปอย่างรวดเร็วและทั่วถึงเวลาไม่นานนัก

จากที่ตั้งและชัยภูมิทางภูมิศาสตร์ที่ดีในหลายเรื่องรวมทั้งมีแม่น้ำไหลผ่านหลายสายทั้งเล็กและใหญ่และมีพื้นที่ราบลุ่มเกิดแอ่งระหว่างหุบเขามากมายจึงเป็นปัจจัยอันสำคัญในการประกอบอาชีพด้านการ “ประมงน้ำจืด” ที่สำคัญของประเทศด้วย อาชีพการเลี้ยง “ปลานิล”และ “กุ้งก้ามกราม” เป็นอาชีพที่มีอนาคตมากในยุคนี้ เพราะค่านิยมการบริโภคเนื้อปลาและกุ้งมีมากขึ้นเป็นลำดับ

มิใช่เฉพาะในประเทศเท่านั้น ตลาดผู้บริโภคขนาดใหญ่อย่าง “จีน” ก็ให้ความสนใจมากขึ้น

จากสถิติพบว่า จ.เชียงราย มีผู้เลี้ยงสัตว์น้ำรวมกันกว่า 14,097 ราย เนื้อที่เลี้ยงรวมกัน 15,092 ไร่ ส่วนใหญ่เป็นปลานิล 9,503 ราย ปลาดุก 2,106 ราย ส่วนใหญ่อยู่ในเขต อ.พาน และเชียงแสน แดนแม่น้ำโขงโน่น โดยเฉพาะ อ.พาน มีผู้เลี้ยง 1,063 ราย พื้นที่เลี้ยงปลา 2,377.92 ไร่ ส่วน อ.เชียงแสน 745 ราย พื้นที่เลี้ยงปลา 2,490.76 ไร่ซึ่งมีเกษตรกรบางส่วนการประกอบอาชีพนี้มายาวนานแล้ว เป็นที่รู้จักในตลาดขายส่งภาคเหนือหลายจังหวัดและบางรายก็ส่งไปขายที่อื่นและต่างประเทศก็มี

ปัจจุบันเป็นเรื่องที่ฮือฮาน่าสนใจมากในกลุ่มผู้เลี้ยงปลาในขณะนี้คือ  ประมงจังหวัดคนเก่งแห่งเชียงราย เจ้าของ “รางวัล ความดีตอบแทนคุณแผ่นดิน เบสต์ แพรคติซ อวอร์ด 2017”  (Best Practice Award 2017) จากมูลนิธิตอบแทนคุณแผ่นดิน ปี 2560

ที่ชื่อ อมร พุทธสัมมาประมงจังหวัดเชียงราย คนปัจจุบัน ที่เป็นคนคิดริเริ่มนำเอา “หญ้าเนเปียร์” ปากช่อง 1ที่เขาใช้เลี้ยงสัตว์ มาประยุกต์ทำอาหารเลี้ยงปลา เรียกว่า สูตร “อมรฟีด” (ฟีด เป็นภาษาฝรั่ง แปลว่า เลี้ยง ป้อน มาต่อท้าย ชื่อตนเอง กลายเป็นสูตรอาหารเลี้ยงปลาที่จำง่ายจนติดปากชาวบ้านผู้เลี้ยงปลาในเชียงรายและกระจายไปทั่วประเทศแล้วในปัจจุบัน)

สูตรของ “อมรฟีด” ที่นำมาเลี้ยงปลา ด้วยสูตร 6 : 4 : 1 คือ หญ้า 6 ส่วน รำข้าว 4 ส่วน และหัวอาหาร 1 ส่วนเมื่อนำมาบดผสมกันเป็นอาหาร พบว่าปลาชอบกินดีมากและโตไว  น้ำหนักดี ลดกลิ่นเหม็นคาว และยังช่วยลดต้นทุนค่าซื้ออาหารเลี้ยงปลาในตลาดทั่วไป เฉลี่ย กก.ละกว่า 25-26 บาท แต่ถ้าเลี้ยงด้วยสูตรอาหารนี้ เฉลี่ย เหลือเพียงประมาณ กก. ราว 6 บาท อีกทั้งสามารถนำหญ้า “เนเปียร์” ปากช่อง 1มาวางในบ่อปลาทับกันเป็นชั้นๆ โดยใช้หญ้านี้ และ มูลวัว มาวางสลับกันตามปริมาณที่ต่างกันโดยให้หญ้ามากกว่า  แล้วทำคอกกั้นมิให้หญ้าและมูลวัวกระจายในแต่ละไร่ เพื่อให้ปลามาตอดกินได้ตลอดวันจะช่วยให้ปลาโตเร็ว ได้น้ำหนัก นอกจากนี้ ทำให้เกิดสัตว์น้ำพวกไรแดง หนอนแดง แพลงตอนต่างๆ ที่มีส่วนเป็นอาหารของหอยและกุ้งในบ่อปลา มีจำนวนเพิ่มมากขึ้นอย่างรวดเร็ว ยังสามารถจะสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรได้ดีอีกทางนอกเหนือจากการขายปลาเพียงอย่างเดียว เรียกว่าได้ประโยชน์หลายต่อทีเดียว

"สิ่งที่ตามมาที่ได้จากการให้อาหารด้วยหญ้าและทำคอกหญ้าดังกล่าว คือทำให้น้ำไม่เน่าเสีย ไม่เหมือนการเลี้ยงปลาแบบเดิมๆที่มักประสบปัญหานี้ในเรื่องน้ำเน่า สิ่งแวดล้อมเสีย โดยน้ำที่เลี้ยงด้วยหญ้าจะมีสาหร่ายในน้ำสีเขียวอ่อนๆ ตามธรรมชาติ นอกจากนี้ปลาที่เก็บได้ยังเหมือนปลาธรรมชาติ ไม่มีกลิ่นเหม็นที่แปลกปลอม เมื่อนำมาปรุงอาหารก็ไม่มีกลิ่นแตกต่างจากปลาเลี้ยงทั่วไปอีกด้วย

เมื่อไม่นานมานี้ นายอมร พัทธสัมมา ประมงจังหวัดเชียงราย ก็ได้ร่วมกับสำนักงานประมงอำเภอเทิง และทางคณาจารย์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เชียงใหม่ ก็ ได้จัดเวทีเสวนาผู้ประกอบการเลี้ยงกุ้งก้ามกราม ขึ้นที่ สวนอาหารบ่อกุ้งครัวมาลี ซึ่งมีผู้ประกอบการเลี้ยงกุ้งก้ามกราม มาเข้าร่วมรับฟังการชี้แจงหลักการและวิธีการดำเนินการของโครงการ ซึ่งโครงการที่ทางคณะทำงานได้ชี้แจงนั้นมีอยู่ 2 โครงการ คือ โครงการส่งเสริมระบบเกษตรแบบแปลงใหญ่(กุ้งก้ามกราม) และ

โครงการ เชียงรายเมืองหลวงกุ้งก้ามกราม ของภาคเหนือ ข่าวว่าเป็นความร่วมมือระหว่างจังหวัดเชียงรายและมณฑลเจียงซูตามโครงการ “หนึ่งแถบหนึ่งเส้นทาง” หรือ One belt One road ของจีน ตามนโยบายยุทธศาตร์ชาติของ สี จิ้นผิง ประธานาธิบดี ผู้ที่มองอะไรอย่าทะลุปรุโปร่งในโลกยุคไร้พรมแดน 

โดยมีข้อตกลงในคณะกรรมการแล้วว่าจะดำเนินการต่อเดินหน้าต่อไป มีการตั้งกรรมการเรียบร้อยไปแล้วซึ่งเป็นที่น่ายินดีสำหรับพี่น้องเกษตรกรผู้มีอาชีพเลี้ยงกุ้ง เลี้ยงปลาทั้งหลายที่ได้ผู้นำ และคนเก่งๆอย่าง นายอมร พุทธสัมมา ประมงจังหวัดเชียงราย เป็นผู้นำในด้านนี้ โดยมีโครงการต่างๆออกมาอยู่เรื่อยๆ

สนใจสูตรเลี้ยงปลา “อมรฟีด” ด้วยหญ้า “เนเปียร์” ปากช่อง 1 ติดต่อสอบถามที่  สำนักงานประมงจังหวัดเชียงราย ได้ทุกวัน จะได้ข้อมูลทั้งเรื่องหญ้าเนเปียร์ และเรื่องสูตรเด็ด “อมรฟีด”

เชียงราย มีดี อย่างนี้ต้องบอกต่อ...

เพื่อผู้อยู่ในอาชีพนี้ จะได้มั่งมีศรีสุขในปีใหม่ 2561นี้ไปด้วยกันทั้งจังหวัดและประเทศ

 

“รูช  เชียงราย”